護航“開學季” 消除風險隱患 筑牢食品安全防線

經開區市場監管分局領導帶隊來嘉職院開展重點食品安全包保餐飲單位檢查

8月29日，嘉興經濟技術開發區市場監管分局潘慶帶隊來嘉職院開展“開學季”重點食品安全包保餐飲單位檢查工作。嘉興職業技術學院后勤保障部副部長陳洪水陪同參加。

潘慶一行重點對學校食堂食品安全管理責任制是否落實到位、索證索票、食品留樣、清洗消毒等臺賬是否建立齊全，食品加工操作、餐具清洗消毒、原料儲存、食品留樣是否規范，食堂食品經營許可證及從業人員健康證是否在有效期限內，設施設備是否安全，食品安全培訓和自查檢查是否開展，確保每個環節檢查到位，全力保障食品安全，消除安全隱患。潘慶強調，食堂售餐間是最后一道防線，要求售餐人員一定要規范佩戴口罩。

潘慶對我校安全生產工作的扎實開展表示滿意。對檢查中發現的一些問題，在現場提出整改要求，他強調，食品安全無小事，要落實好“日管控、周排查、月調度”等食品安全主體責任，營造一個安全祥和的“開學季”。

保障食品安全是神圣的責任。后勤保障部將定期圍繞食品安全和生產安全進行培訓和指導，繼續夯實各項安全責任，消除風險隱患，筑牢安全防線。