9月13日下午，后勤保障部在2號報告廳開展食品從業人員食品安全培訓。后勤保障部相關人員、各食堂食品安全總監、食品安全員、從業人員以及涉及食品安全的部分商貿等160多人參加培訓。

本次培訓邀請了嘉興市市場監管局經開分局餐飲科科長沈曉偉做專題講座。沈科長從案例分析當前國內食品安全形勢；餐飲服務環節常見食物中毒與預防措施；餐飲服務食品安全操作規范要點解讀以及講解眾食安APP操作流程等方面進行深入簡出的培訓。

“通過今天的培訓，讓我進一步加深了對食品安全操作規范的認識，日后我將嚴格遵守相關規定，規范操作流程，加強對員工的管理，提升服務水平，讓老師和同學們吃得開心又放心。”明德餐廳負責人走出會場說道。

民以食為天，食以安為先，食品安全責任重于泰山，食品安全關系到每位師生的健康。通過本次培訓，不斷強化食堂、商鋪經營單位安全責任意識，提升食品安全管理水平，不斷規范化全體從業人員操作流程，養成良好衛生習慣，提升食品安全意識和崗位責任意識。培訓結束后，后勤保障部還將組織食品從業人員食品安全常識測試，確保食品安全常識人人知曉。