N晚報記者 李舟英　N通訊員  趙遠遠      

   消息來源：《南湖晚報》2012年5月1日第3版 

　　本報訊   “聞道有先后，術業有專攻”，雖然沒有很高的學歷，但憑借幾十年在一線工作積累下的豐富經驗，一大批具有一技之長的高技能人才不僅是企業的香餑餑，如今更成了學校的香餑餑。昨天下午，嘉興市職業技術學院正式聘請孫國昌、俞紅權、沈惠忠和張利華四位嘉興首批首席技師為兼職教師，參與學校的職業教育項目研究、專業人才培養方案設計、職業教育課程開發、專業教材開發、專業實習指導等工作。　　

　  首席技師個個有絕活

　　這次受聘的四位首席技師分別是浙江雅瑩服裝有限公司的技術總監（服裝制作工）張利華、海寧市澤宇汽車銷售服務有限公司的總經理（汽車維修）沈惠忠、禾欣可樂麗超纖皮（嘉興）有限公司的維修電工俞紅權和浙江嘉善黃酒股份有限公司的副總經理（黃酒釀造工）孫國昌。能夠從嘉興近萬名具有技師職業資格的人中脫穎而出，成為首席技師的他們，個個都有著讓人嘆為觀止的絕活。

　 為國家級黃酒評委和高級釀酒師的孫國昌是紹興人，跟黃酒打了近20年交道，培養了一條釀酒品酒的“金舌頭”。“1994年畢業之后就去了酒廠，一開始在紹興，1996年到了嘉善。”最開始的時候孫國昌也是從車間釀酒工人做起的，做酒母、發酵、制曲、勾兌、灌裝……每道工序的工作都做過，在釀造車間一待就是7年。嘉興人愛喝黃酒，現在飯桌上的黃酒主要就是紹興會稽山老酒、禾城老酒和西塘老酒。對于有豐富釀酒經驗的孫國昌來說，這三種酒往桌上一放，一看二聞三品，馬上就能準確判斷出各出自哪個酒廠。如果是自家酒廠的酒，直接一聞就能知道酒的年份。

　　除了品酒，釀酒也是孫國昌的拿手好戲，尤其勾兌這一釀酒過程中最重要的環節，幾乎完全依靠釀酒師的經驗來完成。他告訴記者：“每一批酒釀出來品質都是不同的，就要靠勾兌來保證它們出廠時的品質相同。用哪幾個年份的酒，各自用多少比例進行勾兌，就靠釀酒師的一個鼻子一條舌頭了。”

　　請技師進課堂上講臺

　　技師都是有一技之長的藍領，要成為首席技師，更是要在技術上達到登峰造極的地步，這絕非易事。他們的個人技能技藝在同行中均處于拔尖水平，或在技術上有重大發明創造、重大技術革新，或具備絕招絕技，或在編制國家和省級標準工藝、工作方法等方面有突出貢獻，帶領徒弟成為技術骨干等。把這樣的人才請進課堂，請上講臺，對學生來說受益匪淺。

　　“學生的實習時間和機會有限，學生‘走出去’困難，就把技師‘請進來’。跟我們學院服裝設計專業對接的是雅瑩服裝有限公司的技術總監張利華，作為一個有著豐富操作經驗的技師，她不僅對服裝打板、出樣等流程非常熟悉，而且可以把雅瑩公司的很多成功經驗帶到教學中來。學生們在她的課上能模擬企業操作，也能學到不少經典或者流行的板型，避免‘閉門造車’。”嘉職院紡織與藝術設計分院的老師王琴華告訴記者。

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