為了確保學校食堂糧食的安全穩定、高品質供給,在新一季大米上市之際,11月18日,嘉職院后勤保障部招募師生代表和各食堂食品安全員共計11人參與新米試吃評選活動。

師生代表和各食堂食品安全員化身大米“星推官”,試吃了11家大米供應商所提供的20余種大米,其中包括東北大米、蘇北大米和嘉興大米三大品類。為保證評選的公平性,所有大米樣品均采用“米量相同、水量相同、設備相同、時間相同、人員相同”五個相同制作標準,試吃官采用盲選的方式,根據米飯的色澤、口感和香型三方面逐項打分,評選結果將作為我校大米供應商入圍評選的重要依據。

此次試吃活動響應國家糧食安全戰略,引導和幫助師生形成厲行節約、反對浪費的良好風尚,讓節糧愛糧的意識在我校蔚然成風。