為切實發揮政府部門、高職院校和企業各自優勢，通過三方合作，為嘉興市及長三角地區培養更多食品生產安全監管專業人才，提升食品安全監管水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，3月13日，長三角（嘉興馬家浜）食品生產安全監管實訓中心正式揭牌。浙江省市場監督管理局食品生產安全監督管理處一級調研員齊燎原、嘉興經開區黨工委委員夏一飛、嘉興市市場監管局副局長張志明、嘉職院副院長許春紅出席啟動儀式并為實訓中心揭牌。

據悉，嘉興馬家浜食品生產安全監管實訓中心為首批長三角地區食品生產安全監管實訓中心。目前，中心已建成2間培訓教室、1間辦公室及監管沙龍、茶歇區等活動場所，配備10臺VR眼鏡頭顯，最大可容納200人同時培訓。

嘉職院將充分發揮教育科技人才的優勢，為實訓中心提供豐富的師資資源，打造適合生產技術人員和食品監管人員的課程培訓體系，并配套設置肉制品、冷凍飲品、調味品、糖果制品、保健食品等37項課程庫，通過打造線上、線下理論和實踐為一體的培訓平臺，以助力嘉興食品安全提質培優。

啟動儀式上，嘉職院現代農業學院黨總支書記陳希赟作為校方代表與嘉興市市場監管局經開分局、經開區創投集團簽署三方合作協議。

活動當天，實訓中心舉辦嘉興市粽子生產企業食品安全監管實訓班。嘉職院現代農業學院食品質量與安全專業教師張建群教授等專家學者緊扣“理論＋實踐”主線，剖析原料采購、生產工藝、標簽標識等風險點，指導學員排查生產環境、設備清潔、成品儲存等環節隱患，推動監管隊伍與企業食品安全員能力“雙提升”。