“國以民為本，民以食為天，食以安為先。”安全應該是食品的第一要義，也是實施國民大健康戰略的重要一環。近日，現代農業學院食品安全專業成立“崇德膳食工作室”，開展了“欲食天下鮮 安全記心間”主題系列活動。

3月28日中午，現代農業學院崇德膳食工作室開展主題研討會。同學們針對瘦肉精豬肉、農藥催生蔬菜、有毒野菜、有毒野生蘑菇等的食品安全熱點問題，分享食品安全知識，大家認真聽講并記錄知識點，并就食品安全問題開展熱烈討論。

3月30日下午，現代農業學院崇德膳食工作室來到金穗月亮灣，出校門進社區，為社區居民普及食品安全知識。“水果記得削皮吃”“螃蟹和柿子不能同時食用”“不買不吃有毒有害的食品，如河豚魚、毒蘑菇、果子貍等”……同學們耐心地為月亮灣居民講解有關食品安全的小知識，發放宣傳小冊子，提醒他們在日常生活中要高度重視食品安全。

同時，同學們還深入居民家中，對居民如何進行低糖少鹽科學飲食、健康飲食、安全飲食提出了具體建議，講解了應如何選購健康食品，養成科學飲食、安全飲食的良好習慣以及營養食品均衡搭配等方面的健康知識。

現代農業學院崇德膳食工作室開展的有關食品安全的系列主題活動，充分發揮學生的專業所學，讓所學知識和技能運用到日常實踐中，豐富了廣大居民的食品安全常識，強化了科學的飲食文化意識。（圖文來源：現代農業學院 校對：付夢婕 審核：王音 主編：張紅宇）