首次參賽，喜獲佳績(jī)！近日，浙江省教育廳舉辦2023年浙江省職業(yè)院校技能大賽高職組“酒水服務(wù)”賽項(xiàng)，來自省內(nèi)18所高職院校36支隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技。嘉職院文化與旅游學(xué)院學(xué)生林靜瑩、尉智昊、童曉瑩、童佳羽組成兩支隊(duì)伍參賽，經(jīng)過激烈角逐，斬獲了2個(gè)二等獎(jiǎng)的好成績(jī)。

此次競(jìng)賽內(nèi)容包含酒水品鑒、侍酒服務(wù)、雞尾酒調(diào)制與服務(wù)及理論測(cè)評(píng)四個(gè)模塊。其中雞尾酒調(diào)制與服務(wù)包括1款自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制及服務(wù)過程；理論測(cè)評(píng)包括相關(guān)酒水理論。賽項(xiàng)內(nèi)容涵蓋了旅游大類專業(yè)酒水教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)工作過程的規(guī)范化、實(shí)境化、流程化與職業(yè)化。

“酒水服務(wù)”賽項(xiàng)為教育部職業(yè)院校技能大賽新增賽項(xiàng)，是融合1+X葡萄酒推介與侍酒服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)證書的“賽證”融合新賽項(xiàng)，也是該賽事首次在浙江省舉辦。此次參賽時(shí)間緊、任務(wù)重，學(xué)校高度重視，挑選骨干教師成立指導(dǎo)組，針對(duì)性輔導(dǎo)參賽學(xué)生，經(jīng)過全體參賽人員的不懈努力，最終在比賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)，充分展現(xiàn)了嘉職師生的專業(yè)水平和精神風(fēng)貌風(fēng)采。

參賽選手尉智昊說：“能夠?yàn)閷W(xué)校爭(zhēng)得榮譽(yù)，喜悅之情難以言喻，這次經(jīng)歷令我受益匪淺，結(jié)識(shí)了很多朋友，學(xué)到了很多比賽內(nèi)容以外的知識(shí)和技能。期待明年能再次參賽，在賽場(chǎng)上展現(xiàn)更好的自己。”

下一步，文化與旅游學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)將把大賽內(nèi)容融入課堂教學(xué)，以賽促教，以賽促學(xué)，進(jìn)一步培養(yǎng)和發(fā)掘?qū)W生的專業(yè)能力，夯實(shí)專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)，努力提升教學(xué)水平，為學(xué)生成長(zhǎng)成才添磚加瓦，全面提升人才培養(yǎng)直接。（圖文來源：文化與旅游學(xué)院 校對(duì)：付夢(mèng)婕 審核：王音 主編：張紅宇）