一、案例背景
嘉興這座城市有著悠久的歷史，具有豐富的文化底蘊。嘉興是中共誕生地，也是中國共產黨的發源地之一。嘉興是江南水鄉兼海港城市，擁有豐富的水系資源，嘉興還是中國著名的絲綢之府，以絲綢產業和絲綢文化為特色。嘉興的古鎮和古村落也很有名，例如烏鎮、西塘等，這些古村落有著傳統的建筑風格和文化內涵。以上這些歷史和文化的積淀，使嘉興成為一個非常有魅力的城市，為開展美育課堂提供了豐富的教育資源。嘉興民俗文化、民間藝術和美學研究價值非常高。包括打春牛、甩火把、西塘廟會、接五路等，如皮影戲、灶頭畫、三珍齋鹵制作技藝、桐鄉風箏制作技藝等，嘉興的非物質文化遺產也是非常豐富的，如秀洲民間繪畫、桐鄉木雕書刻等，這些文化遺產反映了嘉興地區深厚的文化底蘊和民間智慧。
嘉興職業技術學院在辦學上主要體現在“立德樹人、務實創新、與時俱進、服務社會”的辦學宗旨和“自強不息、厚德載物”的辦學理念上。堅持“立足嘉興、服務浙江、輻射長三角”的辦學定位。多年來，電子商務專業視覺營銷設計課程積極探索 “品德+美學素養+藝術營銷”新模式，即做好電商先要有德行，不能弄虛作假；產品圖片拍攝需要融入美學素養，要求攝影師對光線、角度、構圖和細節等方面有較深的理解，通過不斷的實踐和嘗試，逐漸提升自己的美學素養和拍攝技巧；將藝術元素融入到電商營銷活動中，通過獨特的視覺設計、創意包裝和營銷活動等手段，吸引消費者關注產品并激發其購買欲望。經過藝術營銷不僅能夠提升產品的附加值，還能傳遞品牌價值和企業文化。
二、主要做法
近年來，職業教育進入了發展的快車道，電商行業也在持續變革和創新，個性化、智能化、跨界融合成為新的消費趨勢，消費者在電商平臺的搜索行為越來越有場景化的趨勢。客戶的需求不斷提高，在激烈的競爭環境下，對平臺及各類賣家來講如何打造場景化體驗感強的店鋪環境，創造一個具有視覺吸引力和用戶界面友好的設計對于留住客戶至關重要。一個優秀的視覺營銷設計師，不僅需要有扎實的理論基礎、高超的圖片視頻拍剪技術，還應具備高度的敬業精神和審美意識。能根據行業流行趨勢、消費者喜好的變化等方面，從“審美”的角度，設計出貼合市場的產品圖片，以滿足電商的高轉化率的目標。我們培養的電商人才也需要具備較強的審美能力、實踐能力、創新創業能力、學習能力。面對市場的需求，我們在整個電商產品攝影和視覺營銷設計課程教育過程中，將審美教育引入到電商教學，并與電商技能培養結合起來，將審美思維貫穿產品拍攝、美工設計以及電商運營的教學設計中，帶領學生通過分析產品、制定拍攝方案，場景布置、燈光氛圍營造、產品拍攝及后期處理、海報設計、首頁詳情頁制作中融入思政元素，既挖掘了攝影審美育人潛能，也打造了師生合作共創美育氛圍，實現了教學相長。培養對美的眼光，視覺營銷設計能力、審美水平、藝術修養和圖片的鑒賞能力，提高作品質量，讓電商產品更加具備美感，讓網店頁面更吸引人。與客戶產生共鳴，加強品牌認識。從而達到培養學生認識美、體驗美、感受美、欣賞美和創造美的能力，幫助學生形成對美的正確認知，完善人格品質，構建“美育+技能”協同發展的教學模式。本案例以嘉興老字號品牌五芳齋的產品視覺營銷設計為例，拍攝粽子、月餅和綠豆糕三款商品，同時將美育教育融入課堂，開展美育與專業技能習得的教學設計，引導學生“發現美—欣賞美—創造美”。實現藝術價值塑造、技術能力培養、文化知識傳授的教育效果。
1.課前引入美、發現美、欣賞美，讓學生體味中國傳統美食的魅力
五芳齋是浙江嘉興的老字號品牌，是全國首批“中華老字號”。企業 slogon是守護和創新中華美食，五芳齋將中國傳統文化與現代元素相結合，打造出具有現代感和傳統文化氣息的餐飲空間和產品，目前已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產品群。讓消費者在品嘗美食的同時，也能感受到中國傳統文化的魅力和情感。然而，在現代市場中，由于競爭激烈，如何讓消費者在眾多粽子品牌中一眼認出五芳齋粽子，并產生購買意愿，是一個亟待解決的問題。本案例通過將嘉興特色五芳齋粽子的傳統特色與電子商務專業商品拍攝和視覺營銷設計相結合，可以突出其獨特性和亮點，提高品牌知名度。任務目標一是了解五芳齋的品牌文化和購買人群：視覺營銷的基本要素是了解品牌及其產品，所以本任務的關鍵點是快速準確的認識品牌文化、產品和購買人群，老師帶領學生參觀五芳齋工廠并品嘗了五芳齋的美食，（如圖 1 所示），同學們加深理解了品牌的發展歷程、品牌故事、制作工藝和食材配料及口感，他們共同研究實物，關注產品細節，感受其味道、色彩、造型等方面的的美妙和魅力。讓學生更好地理解和欣賞傳統美食的文化內涵。學生通過以上活動，全方位，多角度的認識了商品，為下一步具體創作打下良好的基礎。
來到課堂，學生通過達摩盤、巨量千川、生意參謀、百度指數等數據分析工具，輸入關鍵詞查找定位購買人群，學生進行頭腦風暴，提出產品賣點，利用PROCESSON 繪制產品拍攝思維導圖，教師引導學生多角度的考慮產品特性，和購買人群喜好，（如圖 2 所示）設定出合理的拍攝方案，最后組長匯總，提交到平臺。學生通過以上活動，全方位，多角度的認識了商品，為了更好的輔助拍攝，前期還要找到許多類似商品的樣片和購買相關的拍攝道具，至此，準備工作完成。
2.課程中體驗美、創造美，傳遞美，讓學生體會創作的樂趣
課堂實施環節以實拍創作為主，在做中教，做中學。采用項目式教學法，引導學生以小組形式進行電商產品拍攝和視覺營銷設計，重視學生的主體性和創新性，培養其團隊協作能力和自主思考能力。針對產品的特點及面向人群，選擇了與之匹配的布景和道具。接下來解決重點之一的構圖。教師講解基本構圖思路并實地演示食品構圖形式，（如圖 3 所示）學生分別用三角形構圖、斜線構圖、S 形構圖等方法進行產品的擺放，讓畫面具有靈活性、錯落感、虛實感，增加照片的延伸性和立體感。此外構圖應該突出主題，與之搭配的道具應起到呼應和增加美感的作用。
教師進行實時指導，鼓勵多次嘗試，各組相互比較，相互學習，直到構圖滿意為止，經過各種嘗，期望達到相得益彰的效果，更符合品牌文化理念和網店消費者喜好。布光是課堂實施的重點，也是難點，為了解決這個問題，我們用了 LR軟件進行聯機拍攝，實時的將布光后拍攝的效果顯示在電腦上，以便學生及時調整光位、光質和光的強度。（如圖 4 所示）根據食品的特點，可以選擇自然光，但為了更好的控制光源，我們更多的選擇用人造光源來模擬自然光。
教師引導同學們嘗試了逆光、側逆光、頂光等常用布光方法，增加食品的肌理感和質感，同時也要引導學生對食品的暗處用白紙、反光板等進行補光。以拍出既有明暗對比，也有層次的美食照片。針對難點，我們的解決方法是，利用大光圈，淺景深，虛化背景，突出主體；對所攝產品進行多角度拍攝，平拍、45 度角拍，俯拍，靠近被攝物體，利用微距拍攝局部特寫，反復試驗，做到商品賣點的突出展示，順利解決拍攝難點。經過前期調研，學習構圖、布光、光影、藝術效果的學習，學生都能拍出合乎審美要求的圖片，（如圖 5 所示）審美經濟時代的到來，大大淡化了藝術與生活的界限，體現出最廣泛的大眾參與性和群眾性，很大程度上實現了藝術的民主化，突出了審美活動以人為核心、回歸到審美的感性解放的特征。
3.課程后感悟美、表達美，傳承美，讓學生體會藝術的力量
在完成產品圖片的拍攝后，學生已經掌握了一定的攝影技巧和產品表達能力。為了進一步提升他們的審美層次和發掘新的亮點。需要完成圖片評價與反思：讓學生對自己的產品圖片進行評分和評價，反思拍攝過程中遇到的問題和不足之處。（如圖 6 所示）鼓勵他們與同學分享自己的經驗和技巧，互相學習和評價，從而培養他們的批判性思維和自我反省能力。教師引導學生從攝影的角度出發，分析作品的布光、構圖、色彩搭配等方面的技巧，以及如何通過攝影來傳達產品的特點和價值。從獨特的角度呈現產品、運用特效或道具等，以激發他們的創意靈感，讓他們在實踐中不斷提升自己的攝影技巧和審美層次。這些教學設計旨在提升學生的審美層次和創意能，培養他們不斷反思、學習和創新的精神。同時，通過實踐操作和合作分享，學生能夠更好地掌握攝影技巧和應用所學知識，提高他們的綜合素質和專業能力。
美育教育在電子商務專業電商產品拍攝和視覺營銷設計課程中的融入取得了以下成效：
1.學生的學習興趣得到提升：學生對于融入了美育元素的課程內容表現出更高的學習積極性和主動性。
2.知識結構得到拓寬：學生在課程中不僅學習了專業知識，還拓展了美學、文化等方面的知識，使其知識結構更加全面。
3.實際應用能力得到提高：通過實踐活動，學生能夠更好地將所學知識應用于實際操作中，提高了其解決問題的能力和創新思維。
與傳統的知識講授相比，經過美育融入、場景實探、項目化實操、作品互鑒的教學方法的使用，學生更加愛學，學習氛圍和學習效果更好——更主動，更活躍，更團結，更高效，更有趣，更專業
雖然美育教育強調學生的審美和創意能力，但技能培養可能相對較弱。對于電商產品拍攝和視覺營銷設計來說，掌握專業的攝影、圖像處理、排版設計等技術是非常重要的。因此，應該加強技能培養，以滿足實際工作的需要。
電子商務行業發展迅速，美育教育可能未能及時跟上行業的發展趨勢。應關注最新的電商產品和視覺營銷案例，引入最新的設計理念和趨勢，以幫助學生更好地了解和掌握行業動態。
3.需要持續激發學生興趣 美育教育應關注學生的興趣和特點，盡可能地讓學生積極參與到課程中來。例如，可以通過小組討論、項目合作等方式激發學生的學習興趣，促進他們主動參與課程，提高他們的學習效果。
美育教育要求教師具有較高的審美素養和教育素養。應該加強對教師的培訓和提高教師的素質，以滿足美育教育的需要。綜上所述，美育教育在電子商務專業電商產品拍攝和視覺營銷設計課程中的融入雖然取得了一定的成效，但仍需不斷完善和提高。應該針對存在問題采取有效的措施進行改進，以提高教學質量和效果。
