一、背景及問(wèn)題

黨的十九大報(bào)告指出，建設(shè)教育強(qiáng)國(guó)、加快教育現(xiàn)代化，辦人民滿意的教育。要完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作。時(shí)尚設(shè)計(jì)學(xué)院服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)群貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議部署加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育——開(kāi)展校企學(xué)徒制試點(diǎn)》及教育部“關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式”系列會(huì)議精神，緊緊圍繞并根植于紡織服裝區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。與浙江嘉欣絲綢股份有限公司、雅瑩集團(tuán)股份有限公司，共建現(xiàn)代學(xué)徒制班級(jí)，針對(duì)傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中可能存在的人才培養(yǎng)目標(biāo)不對(duì)路，和企業(yè)需求不對(duì)應(yīng)，學(xué)生掌握的技術(shù)技能過(guò)于陳舊，與企業(yè)新技術(shù)、新材料、新工藝、新理念不匹配，人才培養(yǎng)質(zhì)量不高等問(wèn)題。實(shí)施“共建、共管、共享”資源建設(shè)機(jī)制，初步形成了“三雙”（雙主體＋雙導(dǎo)師＋雙基地）學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。并針對(duì)調(diào)研學(xué)生學(xué)習(xí)中知識(shí)應(yīng)用方面存在綜合分析與應(yīng)用能力欠佳，技能操作方面表現(xiàn)在工藝管控能力有所欠缺，專業(yè)素質(zhì)方面學(xué)生職業(yè)認(rèn)同與規(guī)劃感不強(qiáng)等問(wèn)題，重構(gòu)系列課程開(kāi)展積極探索。

二、思路和做法

本課程案例選自雅瑩集團(tuán)現(xiàn)代學(xué)徒制班大二下學(xué)期《服裝供應(yīng)鏈管理》課程，以企業(yè)“供應(yīng)鏈管理流程”為教學(xué)項(xiàng)目案例，采取課前“真實(shí)項(xiàng)目·研”、課中“真實(shí)項(xiàng)目·訓(xùn)”、課后“真實(shí)項(xiàng)目·悟”，培養(yǎng)學(xué)生“精工序，通流程、能運(yùn)營(yíng)”的綜合能力，同時(shí)將“價(jià)值塑造、能力培養(yǎng)、知識(shí)傳授”三位一體，通過(guò)“提升職業(yè)能力為核心，文化引領(lǐng)為主線，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)為載體” 培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

1、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

供應(yīng)鏈管理流程為《服裝供應(yīng)鏈管理》課程最后一個(gè)綜合性應(yīng)用項(xiàng)目，設(shè)計(jì)生產(chǎn)準(zhǔn)備、裁剪工程、縫制工程、整燙工程四個(gè)教學(xué)任務(wù)，對(duì)接前期學(xué)徒制班級(jí)設(shè)立的服裝營(yíng)銷，服裝材料管理，服裝生產(chǎn)工藝三個(gè)學(xué)徒崗位要求。

項(xiàng)目設(shè)計(jì)依據(jù)校企共同參與制定的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參照雅瑩集團(tuán)生產(chǎn)供應(yīng)鏈管理流程，依托企業(yè)服裝CAD＼CAM、智能裁料機(jī)、智能吊掛生產(chǎn)系統(tǒng)籌先進(jìn)設(shè)備，為學(xué)生展示了現(xiàn)代化設(shè)計(jì)服裝生產(chǎn)流程、提供了開(kāi)發(fā)硬件管理功能的創(chuàng)新平臺(tái)。讓學(xué)生掌握成衣化生產(chǎn)過(guò)程中服裝面輔料準(zhǔn)備、服裝裁剪、服裝縫制技術(shù)管理、服裝后整理等諸多環(huán)節(jié)的組織與把控。

2. 三維度教學(xué)目標(biāo)

課程以“文化引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，能力提升”的教學(xué)整體思路，提升學(xué)生的知識(shí)、能力、素養(yǎng)目標(biāo)。

文化引領(lǐng)，即在課程中注重人文知識(shí)素養(yǎng)的培養(yǎng)，雅瑩集團(tuán)將企業(yè)文化中對(duì)中國(guó)文化的傳承、對(duì)工匠精神的發(fā)揚(yáng)通過(guò)傳統(tǒng)服飾文化傳輸、精巧手工藝的制作灌輸給學(xué)生，注重學(xué)生的人文情懷、家國(guó)情懷的培養(yǎng)，同樣增加對(duì)企業(yè)文化認(rèn)同感。

任務(wù)驅(qū)動(dòng)，根據(jù)服裝企業(yè)生產(chǎn)管理流程，從生產(chǎn)準(zhǔn)備、裁剪工程、縫制工程、整燙工程四個(gè)教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生了解服裝生產(chǎn)管理流程、運(yùn)作程序與方法，能夠分析產(chǎn)品工序,繪制工藝流程圖。

最終提升學(xué)生在生產(chǎn)管理過(guò)程中生產(chǎn)流水線的設(shè)置與管理等能力，提升學(xué)生溝通表達(dá)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.教學(xué)實(shí)施過(guò)程

課前“真實(shí)項(xiàng)目·研”：任務(wù)實(shí)施前學(xué)生通過(guò)參觀流水線生產(chǎn)和線上微課學(xué)習(xí)預(yù)習(xí)服裝生產(chǎn)流程相關(guān)知識(shí)。將前期所學(xué)的服裝設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、工藝、設(shè)備、生產(chǎn)管理與營(yíng)銷等課程通過(guò)服裝生產(chǎn)的各個(gè)重要環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。兩類形式的導(dǎo)學(xué)增強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)管理流程的認(rèn)識(shí)，與任務(wù)中的教學(xué)重點(diǎn)流程設(shè)計(jì)匹配，難點(diǎn)流程的把握緊密相關(guān)，鍛煉學(xué)生的技能操作、溝通分析和自學(xué)能力。

課中“真實(shí)項(xiàng)目·訓(xùn)”：在供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理模塊實(shí)戰(zhàn)中，依據(jù)服裝生產(chǎn)線的操作流程（圖一），學(xué)生分小組輪流化身不同崗位“學(xué)徒”跟隨崗位“師傅”進(jìn)行實(shí)操鍛煉。在生產(chǎn)計(jì)劃階段，了解生產(chǎn)產(chǎn)能分析、編制生產(chǎn)計(jì)劃、并跟隨技術(shù)組長(zhǎng)，完成工業(yè)樣板確定、工藝單的編寫、面料的準(zhǔn)備等；在剪裁階段，跟隨技術(shù)組長(zhǎng)完成剪裁方案的制定、排料等；在縫制階段，跟隨車間組長(zhǎng)完成工序分析、吊掛系統(tǒng)軟件學(xué)習(xí)和實(shí)施等；在燙整階段，跟隨質(zhì)檢組長(zhǎng)完成大貨產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，流水線的質(zhì)量控制等。尤其是在新手常常出現(xiàn)問(wèn)題的樣板設(shè)計(jì)、樣衣制作、工序編排、到流水線的運(yùn)行等方面。企業(yè)老師根據(jù)課程重點(diǎn)、難點(diǎn)詳細(xì)指導(dǎo)，在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中,把所學(xué)的各門課程知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái),并且從理論知識(shí)中蛻變出來(lái),進(jìn)入到實(shí)際的演練。

課后“真實(shí)項(xiàng)目·悟”：課程實(shí)施結(jié)束后，企業(yè)導(dǎo)師根據(jù)課程內(nèi)容拓展，將相似真實(shí)項(xiàng)目導(dǎo)入課后練習(xí)中，學(xué)校老師跟蹤指導(dǎo)。學(xué)生將學(xué)習(xí)感悟隨手記錄，上傳平臺(tái)進(jìn)行分享。同時(shí)對(duì)照校企聯(lián)合制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)導(dǎo)師、教師、學(xué)生、等對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程和最終效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，以系統(tǒng)集成反饋學(xué)生學(xué)習(xí)情況，科學(xué)研判利于師生診斷改進(jìn)教學(xué)。

4.教學(xué)評(píng)價(jià)階段

在教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程中，改變了傳統(tǒng)單一評(píng)價(jià)模式。采用校企聯(lián)合定標(biāo)，系統(tǒng)集成反饋評(píng)價(jià)方法。教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)服裝生產(chǎn)管理流程規(guī)范、設(shè)計(jì)要求等方面，校企共同制定學(xué)徒制過(guò)程性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和成果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)從生產(chǎn)準(zhǔn)備、裁剪工程、縫制工程、整燙工程知識(shí)點(diǎn)掌握情況，到手工制作、設(shè)備操作等技能提升情況，結(jié)合學(xué)生貫徹執(zhí)行 6S 標(biāo)準(zhǔn)、敬業(yè)愛(ài)崗、團(tuán)隊(duì)合作等職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成情況，全方面檢測(cè)學(xué)習(xí)效果與目標(biāo)達(dá)成。 同時(shí)教學(xué)評(píng)價(jià)系統(tǒng)收集任務(wù)執(zhí)行各階段教師、企業(yè)導(dǎo)師、學(xué)生三個(gè)主體給出的評(píng)分。評(píng)價(jià)系統(tǒng)從過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)兩方面進(jìn)行全維度評(píng)價(jià)，根據(jù)每個(gè)環(huán)節(jié)的占比集成學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和評(píng)語(yǔ)，實(shí)現(xiàn)定量和定性評(píng)價(jià)。學(xué)生可動(dòng)態(tài)查看評(píng)價(jià)和導(dǎo)師意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行自我學(xué)習(xí)改進(jìn)。

三、成效與經(jīng)驗(yàn)

1.依據(jù)崗位工作情境布局，生生協(xié)同分合有度

學(xué)徒制在崗成才的培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)之一是根據(jù)崗位工作性質(zhì)和企業(yè)各部門工作組織管理架構(gòu)，確定學(xué)生在各任務(wù)操作中團(tuán)隊(duì)協(xié)作和個(gè)體工作的階段及目標(biāo)。在生產(chǎn)管理第一階段，課上老師組織學(xué)生了解產(chǎn)能、編制生產(chǎn)計(jì)劃。課下學(xué)生搜集更多的生產(chǎn)計(jì)劃單，了解不同訂單需求。第二階段，制定裁剪方案、排料，在小組間討論、比拼，尋求面料裁剪的最優(yōu)解。第三階段，完成工序分析，吊掛系統(tǒng)軟件學(xué)習(xí)和實(shí)施。第四階段，完成大貨產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，流水線的質(zhì)量控制。通過(guò)切身的實(shí)踐對(duì)服裝行業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)重要環(huán)節(jié)有一個(gè)層層深入的理解,將單一的專業(yè)課程高度綜合并系統(tǒng)化,將抽象的理論教學(xué)與感性的實(shí)踐認(rèn)知相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。

2.雙師引領(lǐng)，課崗融合，職業(yè)認(rèn)同速達(dá)成

課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)由學(xué)校雙師型教師與企業(yè)導(dǎo)師構(gòu)成，包含校內(nèi)教師、校企技能大師、勞動(dòng)模范，共同實(shí)施分工協(xié)作教學(xué)。

教學(xué)研究型教師負(fù)責(zé)引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將研究型教學(xué)模式研究、學(xué)徒制小班化教學(xué)模式研究等教改課題滲入教學(xué)組織中，優(yōu)化教學(xué)流程，保障“以學(xué)生為中心”的教學(xué)實(shí)施效果；技能型教師和勞動(dòng)模范負(fù)責(zé)將傳統(tǒng)手工技能與企業(yè)轉(zhuǎn)型新技能納入教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生匠心和吃苦耐勞的優(yōu)秀品質(zhì)。分工協(xié)作的教學(xué)模式，便于職業(yè)素養(yǎng)與技術(shù)技能有機(jī)融合，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)未來(lái)職業(yè)的認(rèn)同感，學(xué)生個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃逐步明確，留企工作意愿強(qiáng)烈。

四、反思與探討

課程以“文化引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，能力提升”的教學(xué)整體思路，落實(shí)課程思政改革。

第一通過(guò)文化引領(lǐng)，注重人文素質(zhì)培養(yǎng)，雅瑩集團(tuán)將企業(yè)文化中對(duì)中國(guó)文化的傳承、對(duì)工匠精神的發(fā)揚(yáng)通過(guò)傳統(tǒng)服飾文化傳輸、精巧手工藝的制作灌輸給學(xué)生，注重學(xué)生的人文情懷、家國(guó)情懷情懷的培養(yǎng)，同樣增加對(duì)企業(yè)文化認(rèn)同感。

第二在教學(xué)設(shè)計(jì)中加大實(shí)踐教學(xué)，根據(jù)服裝企業(yè)生產(chǎn)管理流程，通過(guò)課題任務(wù)提升學(xué)生職業(yè)責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生匠心和吃苦耐勞的優(yōu)秀品質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)溝通表達(dá)以及協(xié)作能力，增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感。

四、相關(guān)思政元素

人文情懷、家國(guó)情懷、文化自信、創(chuàng)新、職業(yè)精神